The Best of All Possible Worlds

Intervju: Vinnaren av Dessertmästarna 2017

2017-10-12
Hej Malin Haak och grattis till vinsten! Vi har följt säsongen med stora ögon och stort sötsug… Och finalen var så spännande!   – Hur stora var fjärilarna i magen inför finalen? Tack så mycket först och främst! De som följt programmet har nog inte kunnat undgå vilken tävlingsmänniska jag är och jag ville vinna SÅ himla mycket! Det var min inställning från första...
dukningar

2 glasklara dukningar

2017-10-10
Ge dina dukningar nya dimensioner med hjälp av tallrikar i glas. Här tipsar vi om hur du enkelt kan variera dukningen från glittrande festlig till härligt höstig – utan att byta porslin. We’re having a party! Sparkle, sparkle, sparkle – inget säger fest lika mycket som glitter i mängder. Sprid ut glitterkonfetti och knyt fast tassels kring glas och bestick. Mjuka upp med...
bulle

Så bakar du en bauta-bulle

2017-10-03
Hur man undviker bråk om den största bullen? Man bakar en enda stor bauta-bulle så klart. Kavla upp ärmarna och studsa i förklädet – så här gör du. Till degen behöver du: 75 g smör 2,5 dl mjölk 1/2 paket jäst (för söta degar) 1/4 dl strösocker 1/2 tsk salt 1 tsk stött kardemumma 6–7 dl vetemjöl Till fyllningen behöver du: 75 g smör 1/2 dl strösocker 1/2 msk kanel Till...
Presenttips

4 fina presenttips

2017-09-26
I behov av presenttips? Här är fyra fina kit att ge bort till bästisen, kollegan, svärföräldrarna – eller någon annan du vill skämma bort lite extra. Slå in i festligt presentpapper eller slipp inslagningstrasslet genom att använda Lagerhaus fina presentboxar och presentpåsar. Prylar till matnörden Eller till den som tillbringar alldeles för lite tid i köket! Kombinera...
Miniscones

Time for tea party! Så bakar du miniscones

2017-08-22
Små mumsiga miniscones gör sig minst lika bra på tepartyt som på frukostbordet. Dessa tar knappa halvtimmen att svira ihop och kom ihåg – är de små får man ta två! Tips! Variera smaken och utseendet genom att smaksätta färskosten med någon annan sylt, frukt eller bär. Du kan till exempel använda apelsin- eller körsbärsmarmelad, lemon curd eller färska vinbär. Ingredienser,...
Svamppaj

Cheesy svamppaj med ost och timjan

2017-08-15
En frasig svamppaj med massor av ost och timjan kan vara den optimala rätten att tjuvstarta hösten med. Det här receptet kan klassas som busenkelt och går att laga på vilken svamp som helst. Tips! Självklart kan du göra din egen pajdeg och använda vilket mjölsort du vill. Vi valde dock det enklare alternativet och köpte en färdig smördeg. Du som är vegan – gör en...
pizza

Pizza for breakfast! Recept med ägg & avokado

2017-07-25
Ja – det går alldeles utmärkt att äta pizza till både frukost, lunch och middag. Det här receptet passar utmärkt som frukostpizza och sätter guldkant på vilken helgfrulle som helst. Till en frukostpizza behöver du: 1 näve körsbärstomater 1 avokado 1 tortillabröd Ägg Olivolja Flingsalt Gör så här: Dela en handfull körsbärstomater på mitten Dela avokadon på mitten. Gröp ur...
grilla

Barbecue-bonanza! Så grillar du en trerätters

2017-07-04
Barbecue-säsongen är långt ifrån över! Lagom till högsommarvärmen bjuder vi på en trerätters att tillaga på grillen. Så lägg ölen på kylning och bjud in vännerna till årets goaste grillfest! Pimientos de Padrón med flingsalt En riktig winner när det kommer till förrätter att plocka i sig på stående fot. Enklare än så här blir det inte! • Pensla varje pimiento med...

Gör din egen snaps!

2017-06-14
Snart är sommaren här och så även årets största fest – midsommar! Ett givet inslag på våra midsommarbord är självklart snapsen. Imponera på dina gäster med egenkryddad sådan – ett perfekt komplement till sillen. Smaksätt med dina favoritingredienser och få en välsmakande och unik snaps som dessutom blir väldigt vacker. Här bjuder vi på våra tre favoritrecept....

Hemmagjord sill

2017-06-14
Ingenting är lika självklart på midsommarbordet som sill. Gör en hemmagjord variant och tillför festbuffén det där lilla extra – lyxigt, gott och enkelt. Här bjuder vi på två klassiker, löksill och senapssill. Dessutom ett vegetariskt alternativ med aubergine. Vill du inte göra egen sill kan vi tipsa om att köpa färdig och hälla över i en glasburk med lock. Sätt...